24.01.2017

Anteprima Amarone: Cantina di Soave presenta l’Amarone Rocca Sveva Riserva 2013

Comunicato Stampa

Torna Anteprima Amarone, imperdibile appuntamento enologico veronese che si terrà dal 28 e 30 gennaio 2017, all’interno della Gran Guardia, a due passi dall’Arena nel cuore della città scaligera. Quest’anno a rappresentare Cantina di Soave ci sarà l’Amarone Rocca Sveva Riserva 2013.

«Anche quest’anno presentiamo un grande Amarone Riserva – spiega il Direttore Generale Bruno Trentini – da disciplinare, per avere la menzione di “Riserva” l’Amarone deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento di minimo 48 mesi. L’Amarone Rocca Sveva può fregiarsi della menzione “Riserva” già dall’annata 2010, ma in effetti, pur senza l’attestazione scritta, lo era anche prima perché, per filosofia aziendale, il nostro Amarone ha sempre avuto un lungo affinamento. Si inserisce tutto all’interno di un’ottica di ricerca qualitativa e di rispetto per il territorio e per la denominazione. Nelle valli di Illasi, Cazzano e Mezzane, all’interno di un ristretto numero di vigneti situati esclusivamente in zona collinare, il nostro team di enologi e agronomi seleziona i migliori grappoli dei vitigni autoctoni Corvina, Rondinella e Molinara. Per quanto riguarda l’annata 2013, il risultato è un Amarone di grande finezza ed equilibrio, caratterizzato all’olfatto da sensazioni fruttate di ciliegia sotto spirito e prugna, con intriganti note speziate e balsamiche di liquirizia ed eucalipto che si ripresentano anche al retrolfatto. Il sorso rivela tannini freschi molto gradevoli».
«L’andamento climatico e il conseguente ciclo vegetativo della vite dell’annata 2013 – spiega l’enologo che si occupa della selezione Rocca Sveva Giancarlo Piubelli – hanno dato vita a vini più freschi rispetto alle annate 2011 e 2012. Scendendo nel dettaglio, l’inverno 2013 è stato piuttosto secco, non particolarmente freddo, ma prolungato. La primavera ha registrato una piovosità eccezionale, con temperature sensibilmente al di sotto della media. Il perdurare di temperature fresche nel mese di marzo e aprile ha causato un ritardo nel germogliamento. La fioritura è iniziata attorno alla metà di giugno, periodo caratterizzato da una situazione meteo più stabile che ha contribuito a ridurre l’irregolarità della fase vegetativa. I grappoli a fine giugno si presentavano particolarmente spargoli, il che ha favorito un buon arieggiamento. Provvidenziali le escursioni termiche tra giorno e notte nei periodi di giugno, luglio e settembre. Al momento della raccolta infatti, le uve atte alla produzione di Amarone si sono presentate perfettamente sane, mature sia dal punto di vista tecnologico che polifenolico, perfette per l’appassimento».
L’altro grande protagonista di Cantina di Soave ad Anteprima Amarone quest’anno sarà l’Amarone Rocca Sveva Riserva Collezione Speciale 2006. Questa grande Riserva viene prodotta unicamente in annate eccellenti e richiede molto tempo: dopo almeno 48 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, infatti, prosegue l’affinamento in bottiglia per ulteriori  12 mesi. Ma vale la pena di attendere: il risultato è davvero straordinario.
L’appuntamento è quindi dal 28 al 30 gennaio, al palazzo della Gran Guardia, a Verona. Vi aspettiamo al nostro stand per assaggiare questi due gioielli della tradizione enologica veronese, firmati Rocca Sveva.

Maddalena Peruzzi
Ufficio Stampa e Comunicazione
+39 045 6191250 – +39 345 8930961
Cantina di Soave
maddalena.peruzzi@cantinasoave.it

2017-04-06T10:48:39+00:00 Event|