Equipe 5

14,90

  • Uve

    Chardonnay 80%, pinot nero 20%

  • Colore

    Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente

  • Profumo

    Deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata

  • Sapore

    Il sorso morbido, cremoso e fragrante

  • Alcool

    12%

  • Temperatura di Servizio

    6-8°C.

  • Vinificazione e affinamento

    Le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore. Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur e tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio). Le bottiglie di Equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di Borgo Rocca Sveva, iniziano una lenta rifermentazione. L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi, il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora Equipe5 è pronto per essere assaporato

Premi e Riconoscimenti

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg