Equipe 5

14,90

  • Uve

    Chardonnay 80%, pinot nero 20%

  • Colore

    Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente

  • Profumo

    Deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata

  • Sapore

    Il sorso morbido, cremoso e fragrante

  • Alcool

    12%

  • Temperatura di Servizio

    6-8°C.

  • Vinificazione e affinamento

    Le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore. Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur e tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio). Le bottiglie di Equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di Borgo Rocca Sveva, iniziano una lenta rifermentazione. L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi, il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora Equipe5 è pronto per essere assaporato

Premi e Riconoscimenti

Descrizione

Uve: Chardonnay 80%, pinot nero 20%

Colore: Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente

Profumo: Deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata

Sapore: Il sorso morbido, cremoso e fragrante

Alcool: 12%

Temperatura di Servizio: 6-8°C.

Vinificazione e affinamento: Le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore. Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur e tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio). Le bottiglie di Equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di Borgo Rocca Sveva, iniziano una lenta rifermentazione. L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi, il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora Equipe5 è pronto per essere assaporato

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg

Equipe 5

14,90

  • Grapes

    80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

  • Appearance

    Luminous straw yellow, with a slender bead of pin-point bubbles.

  • Bouquet

    Delicious impressions of fresh pastry, with a delicate hint of crisp fruit.

  • Palate

    Smooth, creamy, and fragrant.

  • Alcohol

    12%

  • Enjoy at

    6-8°C.

  • Vinification and maturation

    The whole clusters, all from the same vintage year, are pressed very gently, and only the “free-run” must is utilised. When the initial fermentation is complete, a liqueur e tirage is added, and the wine is bottled in the classic dark-green champagne-style bottles. For the tirage, the bottles of Equipe5 are stacked horizontally in the subterranean cellars of Borgo Rocca Sveva, where the wine undergoes a slow secondary fermentation. After a maturation of over 36 months, the bottles are riddled in the traditional fashion. Finally, the bottles are disgorged and the liqueur d’expedition is added: Equipe5 is now ready to be savoured.

Awards

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg