Recioto di Soave Classico Mida Docg

Rocca Sveva

17,90

  • Uve

    Garganega in purezza

  • Vinificazione e affinamento

    le uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 4 mesi. La spremitura viene effettuata quando almeno il 15 – 20% dell’uva presenta la muffa nobile (Botrytis cinerea) che conferisce grande ricchezza gusto-olfattiva. Dopo l’avvio fermentativo in acciaio, la fermentazione prosegue in barrique, dove poi avverrà la maturazione per ulteriori 12 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi

  • Colore

    giallo dorato intenso con riflessi ramati

  • Profumo

    dolci e avvolgenti le sensazioni di frutta candita e sciroppata con note di ananas e albicocca, fico, dattero e miele

  • Sapore

    rotondo e morbido con un finale lungo e piacevolmente persistente

  • Alcool

    13,5%

  • Temperatura di Servizio

    12°C.

  • Formato

    375 ml

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg