Riserva dei Cinque

50,00

  • Uve

     Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), provenienti da vigneti selezionati nella zona dei Monti Lessini, tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.

  • Colore

    Dorato intenso e brillante con un perlage fine e persistente.

  • Profumo

    Ampio e saudente di pasticceria e frutta matura, con note di canditi e nocciola.

  • Sapore

    Sorso ricco, avvolgente, morbido e cremoso che si protende in un lungo, raffinato finale.

  • Alcool

    12,5%

  • Temperatura di Servizio

    6-8°C.

  • Vinificazione e affinamento

    I grappoli sono pressati in maniera soffice e solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore, viene destinato alla produzione del vino base. Dopo un primo affinamento in acciaio, arriva il momento della cuvée sapientemente creata dai nostri enologi, si procede quindi all’imbottigliamento e alla rifermentazione secondo il metodo classico tradizionale. Perfeziona l’opera il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 120 mesi.

 

Premi e Riconoscimenti

Descrizione

Uve: Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), provenienti da vigneti selezionati nella zona dei Monti Lessini, tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.

Colore: Dorato intenso e brillante con un perlage fine e persistente.

Profumo: Ampio e saudente di pasticceria e frutta matura, con note di canditi e nocciola.

Sapore: Sorso ricco, avvolgente, morbido e cremoso che si protende in un lungo, raffinato finale.

Alcool: 12,5%

Temperatura di Servizio: 6-8°C.

Vinificazione e affinamento: I grappoli sono pressati in maniera soffice e solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore, viene destinato alla produzione del vino base. Dopo un primo affinamento in acciaio, arriva il momento della cuvée sapientemente creata dai nostri enologi, si procede quindi all’imbottigliamento e alla rifermentazione secondo il metodo classico tradizionale. Perfeziona l’opera il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 120 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg

Riserva dei Cinque

50,00

  • Grapes

    The Pinot Noir (80%) and Chardonnay (20%) grapes are quality-selected from our best-performing vineyards in the Monti Lessini area, at elevations of 400-600 metres.

  • Appearance

    An intense, shimmering fold is beautifully complemented by its slender, long-lingering bead.

  • Bouquet

    A generous bouquet offers inviting impressions of fruit-filled pastries, dried fruit, and hazelnut.

  • Palate

    It is rich and luscious on the palate, with a soft, creamy progression that finds its fitting conclusion in a refined, near-endless finish.

  • Alcool

    12,5%

  • Enjoy at

    6-8°C.

  • Vinification and maturation

    The clusters are pressed whole very gently, and only the first fraction of the juice, the free-run must, is dedicated to making the base wines. After an initial maturation in steel comes the definitive moment: our winemakers, using the sum of their skills and expertise, assemble the final cuvée, which is then bottles. The wine then undergoes a secondary fermentation in the bottle, the heart of the classic method, where it rests sur lie for a minimum of 120 months.

Premi e Riconoscimenti

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg