Rocca Sveva 2018-10-16T12:41:29+00:00

Veri e propri gioielli enologici della tradizione veronese

I vini Rocca Sveva rappresentano una piccola, ricercatissima produzione.

La Cantina Rocca Sveva che si trova all’ombra del maestoso castello di Soave, proprio a ridosso delle antiche mura, è un borgo medievale che Cantina di Soave ha trasformato in un centro di eccellenza vinicola.

Qui nascono i nostri vini della tradizione a denominazione d’Origine: Soave, Valpolicella e Garda.

Rocca Sveva è anche emozione, quella che si prova visitando le cantine, tra enormi botti di rovere, lunghe file di barrique dove i vini riposano per lunghi anni: si tratta di una vera e propria cittadina sotterranea in miniatura.

La ricerca dell’eccellenza parte dal terreno: le uve che diventeranno vini Rocca Sveva sono coltivate nella fascia collinare ad est di Verona, territorio da sempre vocato.

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La vendemmia viene fatta esclusivamente a mano per garantire che ogni grappolo raccolto abbia raggiunto la perfetta maturazione.

I tempi e le modalità per la raccolta, la selezione e la lavorazione delle uve vengono seguiti periodicamente dai nostri agronomi per ottenere già dall’allevamento il massimo in fatto di tipicità e di qualità.

Così nascono i nostri vini non rimane che degustarli.

Degustando i vini Rocca Sveva ciò che si percepisce è la tipicità, la pulizia, la finezza e l’equilibrio che contraddistingue ogni vino.